Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 9880 Ft
Kosárba tesz
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ EN ISO 4120:2007
Dokumentumazonosító
644264
Cím
Érzékszervi vizsgálat. Módszertan. Háromszögpróba (ISO 4120:2004)
Angol cím
Sensory analysis. Methodology. Triangle test (ISO 4120:2004)
Alkalmazási terület
ISO 4120:2004 describes a procedure for determining whether a perceptible sensory difference or similarity exists between samples of two products. The method is a forced-choice procedure. The method applies whether a difference can exist in a single sensory attribute or in several attributes. The method is statistically more efficient than the duo-trio test, but has limited use with products that exhibit strong carryover and/or lingering flavours. The method is applicable even when the nature of the difference is unknown (i.e. it determines neither the size nor the direction of difference between samples, nor is there any indication of the attributes responsible for the difference). The method is applicable only if the products are fairly homogeneous. The method is effective for a) determining that either a perceptible difference results (triangle testing for difference), or a perceptible difference does not result (triangle testing for similarity) when, for example, a change is made in ingredients, processing, packaging, handling or storage; b) or for selecting, training and monitoring assessors.
ICS
67.240 Érzékszervi vizsgálat
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 612 - Érzékszervi vizsgálatok és az élvezeti élelmiszerek
A szabvány nyelve
angol
Az érvényesség kezdete
2007-10-01
A visszavonás napja
2021-08-01
További adatok
Forrás
idt ISO 4120:2004; idt EN ISO 4120:2007
Előd
Utód
MSZ EN ISO 4120:2021
Módosítás
Kiegészítő információk
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 366407) ,
oldalszáma
19 oldal; K kategória
ára
Nettó: 9880 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 12449 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 12548 Ft
Szabvány életútja
Elődök

Jelenleg nincsenek előzmények

Megtekintett szabvány

MSZ EN ISO 4120:2007

2007-10-01 - 2021-08-01

Utódok

MSZ EN ISO 4120:2021