Hivatkozási szám

MSZ ISO 16820:2020

Dokumentumazonosító

173838

Cím

Érzékszervi vizsgálat. Módszertan. Szekvenciális elemzés

Angol cím

Sensory analysis. Methodology. Sequential analysis

Alkalmazási terület

This document specifies a procedure for statistically analysing data from forced-choice sensory discrimination tests, such as the triangle, duo-trio, 3-AFC, 2-AFC, in which after every trial of the discrimination test the decision can be made to stop testing and declare a difference, to stop testing and declare no difference, or to continue testing. The sequential method often allows for a decision to be made after fewer trials of the discrimination test than would be required by conventional approaches that use predetermined numbers of assessments. The method is effective for: a) determining that either: 1) a perceptible difference results; or 2) a perceptible difference does not result when, for example, a change is made in ingredients, processing, packaging, handling or storage; b) selecting, training and monitoring assessors.

ICS

67.240 Érzékszervi vizsgálat

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2020-02-01

Forrás

idt ISO 16820:2019

Előd

MSZ ISO 16820:2015

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1191964) ,

oldalszáma

15 oldal; H kategória

ára

Nettó: 8640 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 10886 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 10973 Ft