Hivatkozási szám

MSZ ISO 16820:2015

Dokumentumazonosító

161516

Cím

Érzékszervi vizsgálat. Módszertan. Szekvenciális elemzés

Angol cím

Sensory analysis. Methodology. Sequential analysis

Alkalmazási terület

E nemzetközi szabvány olyan kötelező választáson alapuló érzékszervi különbségvizsgálatokból származó adatok statisztikai elemzésének eljárását írja le, mint a háromszögpróba, duó-trió próba, 3-AFC, 2-AFC vizsgálatok, amelyekben minden különbségvizsgálat után eldönthető, hogy a vizsgálat leállítható és meg lehet állapítani a különbséget; a vizsgálat leállítható és nem állapítható meg különbség, vagy folytatni kell a vizsgálatot. A szekvenciális módszer gyakran lehetővé teszi a döntéshozatalt kevesebb számú különbségvizsgálat esetén, mint amennyi a hagyományos megközelítés esetén szükséges, ahol meghatározott számú értékelést alkalmaznak. A módszer hatékonyan alkalmazható: a) annak meghatározására, hogy - érzékelhető különbséget eredményez, vagy - érzékelhető különbséget nem eredményez, például az összetevőkben, feldolgozásban, csomagolásban, kezelésben vagy tárolási körülményekben bekövetkező változás, b) vagy a bírálók kiválasztása, képzése és figyelemmel kísérése során.

ICS

67.240 Érzékszervi vizsgálat

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2015-10-01

A visszavonás napja

2020-02-01

Forrás

idt ISO 16820:2004

Előd

Utód

MSZ ISO 16820:2020

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 223155) ,

oldalszáma

13 oldal; XY kategória

ára

Nettó: 24660 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 31072 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 31318 Ft