Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 13299:2010

Dokumentumazonosító

150261

Cím

Érzékszervi vizsgálatok. Módszertan. Általános útmutató az érzékszervi profil kialakításához (ISO 13299:2003)

Angol cím

Sensory analysis. Methodology. General guidance for establishing a sensory profile (ISO 13299:2003)

Alkalmazási terület

ISO 13299:2003 describes the overall process for developing a sensory profile. Sensory profiles can be established for products such as foods and beverages, and can also be useful in studies of human cognition and behaviour. Some applications of sensory profiling are: to develop or change a product; to define a product, production standard or trading standard in terms of its sensory attributes; to study and improve shelf-life; to define a reference fresh product for shelf-life testing; to compare a product with a standard or with other similar products on the market or under development; to map a product's perceived attributes for the purpose of relating them to factors such as instrumental, chemical or physical properties, and/or to consumer acceptability; to characterize by type and intensity the off-odours or off-tastes in a sample of air or water (e.g. in pollution studies).

ICS

67.240 Érzékszervi vizsgálat

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2010-09-01

A visszavonás napja

2016-08-01

Forrás

idt EN ISO 13299:2010; idt ISO 13299:2003

Előd

Utód

MSZ EN ISO 13299:2016

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 884526) ,

oldalszáma

29 oldal; N kategória

ára

Nettó: 11980 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 15095 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 15215 Ft