Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 9170 Ft
Az online rendelés jelenleg nem elérhető.
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ EN 17881:2024
Dokumentumazonosító
184773
Cím
Élelmiszerek eredetiségvizsgálata. Kéthéjú kagylók és az azokból származó termékek DNS-vonalkódolása egy meghatározott mitokondriális 16S rRNS génszegmenssel
Angol cím
Food authenticity. DNA barcoding of bivalves and products derived from bivalves using a defined mitochondrial 16S rRNA gene segment
Alkalmazási terület
This document specifies a method for the taxonomic identification of a single bivalve or piece of bivalve to the genus or species level using DNA barcoding. It allows the identification of a large number of commercially important bivalve species. This method was validated on raw mussels. Laboratory experience indicates additional applicability to processed bivalve products, e.g. cold smoked, hot smoked, salted, frozen, cooked, fried, and deep-fried samples. The described method is usually unsuitable for the analysis of highly processed foods, e.g. tins of mussels, with highly degraded DNA where the fragment lengths are not sufficient for amplification of the target. Furthermore, it is not applicable for complex seafood products containing mixtures of two or more bivalve species. The identification of bivalve species is carried out by PCR amplification of a segment of the mitochondrial 16S rRNA gene, followed by sequencing of the PCR products and subsequent sequence comparison with entries in databases.
ICS
07.080 Biológia. Botanika. Zoológia
67.020 Élelmiszeripari eljárások
67.120.30 Hal és halászati termékek
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 603 - Gyümölcs-, zöldség- és hústermékek, alkoholmentes italok, cukor, keményítő, valamint ezek, a besugárzott élelmiszerek és a fűszerek vizsgálatai
A szabvány nyelve
angol
Az érvényesség kezdete
2024-12-01
További adatok
Forrás
idt EN 17881:2024
Előd
Utód
Módosítás
Kiegészítő információk
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1041107) ,
oldalszáma
18 oldal; J kategória
ára
Nettó: 9170 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 11554 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 11646 Ft
Szabvány életútja
Elődök

Jelenleg nincsenek előzmények

Megtekintett szabvány

MSZ EN 17881:2024

2024-12-01

Utódok

Jelenleg nincsenek utódok