Hivatkozási szám

MSZ EN 17424:2021

Dokumentumazonosító

676612

Cím

Élelmiszerek. Az aflatoxinok meghatározása fűszerekben, a paprika kivételével, IAC-tisztítással és HPLC-FLD-vel, oszlop utáni származékképzéssel

Angol cím

Foodstuffs. Determination of aflatoxins in spices other than paprika by IAC clean-up and HPLC-FLD with post-column derivatization

Alkalmazási terület

This document describes a procedure for the determination of aflatoxins Bˇ1^, Bˇ2^, Gˇ1^ and Gˇ2^ and total aflatoxins (sum of Bˇ1^, Bˇ2^, Gˇ1^ and Gˇ2^) in spices for which EU maximum levels are established, other than paprika, by high performance liquid chromatography (HPLC) with post-column derivatization (PCD) and fluorescence detection (FLD) after immunoaffinity column (IAC) clean-up. The method is applicable to the spices capsicum (excluding paprika), pepper, nutmeg, ginger, turmeric and mixtures thereof. The method has been validated for aflatoxins B1, B2, G1 and G2 and total aflatoxins in a range of test samples that comprised: ginger, pepper, nutmeg, chilli, turmeric as individual spices and mixed pepper + chilli + nutmeg (90 + 5 + 5, m + m + m), mixed spice+ginger (6 + 4, m + m) mixed spice, mixed turmeric+ginger (2 + 8, m + m). The validation was carried out over the following concentration ranges: aflatoxin Bˇ1^ = 1 microgramm/kg to 16 microgramm/kg and total aflatoxins = 2,46 microgramm/kg to 36,1 microgramm/kg.

ICS

67.050 Élelmiszertermékek általános vizsgálati és elemzési módszerei

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2021-03-01

Forrás

idt EN 17424:2020

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 919437) ,

oldalszáma

32 oldal; P kategória

ára

Nettó: 12520 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 15775 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 15900 Ft