Hivatkozási szám

MSZ EN 17250:2020

Dokumentumazonosító

674719

Cím

Élelmiszerek. Az ochratoxin A meghatározása fűszerekben, édesgyökérben, kakaóban és kakaótermékekben, IAC-tisztítással és HPLC-FLD-vel

Angol cím

Foodstuffs. Determination of ochratoxin A in spices, liquorice, cocoa and cocoa products by IAC clean-up and HPLC-FLD

Alkalmazási terület

This document specifies a procedure for the determination of ochratoxin A (OTA) in chilli, paprika, black and white pepper, nutmeg, spice mix, liquorice (root and extracts), cocoa and cocoa products by high performance liquid chromatography (HPLC) with immunoaffinity column clean-up and fluorescence detection (FLD). This method has been validated in interlaboratory studies via the analysis of both naturally contaminated and spiked samples ranging from 1,0 microgramm/kg to 84,9 microgramm/kg for spices (paprika and chili [5], black and white pepper, nutmeg and spice mix [6]), ranging from 7,7 microgramm/kg to 96,8 microgramm/kg for liquorice and liquorice products [7] and ranging from 2,1 microgramm/kg to 26,3 microgramm/kg for cocoa and cocoa products [6]. For further information on the validation, see Clause 10 and Annex B.

ICS

67.140.30 Kakaó

67.220.10 Fűszerek és ízesítők

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2020-05-01

Forrás

idt EN 17250:2020

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 880288) ,

oldalszáma

28 oldal; N kategória

ára

Nettó: 11980 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 15095 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 15215 Ft