Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 14180 Ft
Kosárba tesz
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ CEN/TS 15731:2024
Dokumentumazonosító
182929
Cím
Gabonafélék és gabonatermékek. Közönséges búza (Triticum aestivum L.). A tészta alveográfos tulajdonságainak meghatározása adaptált vízfelvétel mellett, kereskedelmi vagy kísérleti lisztből, továbbá a kísérleti őrlés módszertana
Angol cím
Cereals and cereal products. Common wheat (Triticum aestivum L.). Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology
Alkalmazási terület
This document specifies a method that uses an alveograph to determine the rheological properties of different types of dough at adapted hydration obtained from “soft” to “hard” wheat flour (Triticum aestivum L.) produced by industrial milling or laboratory test milling. It describes the alveograph test and how to use a laboratory mill to produce flour in two stages: - Stage 1: preparation of the wheat grain for milling to make it easier to separate the bran from the endosperm (see Clause 7); - Stage 2: the milling process itself, including the break system involving three fluted rollers, reduction of particle size between two smooth rollers and the use of a centrifugal sieving machine to grade the products (see Clause 8).
ICS
67.060 Gabonafélék, hüvelyesek és a belőlük származó termékek
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 604 - Gabonafélék és hüvelyesek, valamint az ezekből készült termékek
A szabvány nyelve
angol
Az érvényesség kezdete
2024-01-01
További adatok
Forrás
idt CEN/TS 15731:2008
Előd
Utód
Módosítás
Kiegészítő információk
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1353111) ,
oldalszáma
39 oldal; R kategória
ára
Nettó: 14180 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 17867 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 18009 Ft
Szabvány életútja
Elődök

Jelenleg nincsenek előzmények

Megtekintett szabvány

MSZ CEN/TS 15731:2024

2024-01-01

Utódok

Jelenleg nincsenek utódok