Hivatkozási szám

MSZ ISO 8262-1:2023

Dokumentumazonosító

182178

Cím

Tejtermékek és tejalapú élelmiszerek. A zsírtartalom meghatározása Weibull–Berntrop-féle gravimetriás módszerrel (referencia-módszer). 1. rész: Csecsemő-élelmiszerek

Angol cím

Milk products and milk-based foods. Determination of fat content by the Weibull–Berntrop gravimetric method (Reference method). Part 1: Infant foods

Alkalmazási terület

This part of ISO 8262?IDF 124 specifies the reference method for the determination of the fat content of infant foods to which the Röse-Gottlieb method is not applicable [i.e. those milk-based and other types of infant food that contain more than 5 % (mass fraction) (dry matter) of starch or dextrin, or vegetable, fruit, meat, etc.]. The method is also applicable if the product contains free fatty acids in significant quantities or if hard lumps that do not dissolve completely in ammonia are present in the product. NOTE Other milk-based infant foods can be examined by the method utilizing the Röse-Gottlieb principle given in ISO 8381. Malto-dextrins without higher molecular dextrins, which are often present in infant foods, do not disturb the RG extraction even when present in high percentages.

ICS

67.100.01 Tej és tejtermékek általában

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2023-09-01

Forrás

idt ISO 8262-1:2005

Előd

MSZ ISO 8262-1:1993

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 823461) ,

oldalszáma

15 oldal; H kategória

ára

Nettó: 8640 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 10886 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 10973 Ft