Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 4833-1:2014

Dokumentumazonosító

657390

Cím

Az élelmiszerlánc mikrobiológiája. Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálására. Telepszámlálás 30 °C-on lemezöntéses módszerrel (ISO 4833-1:2013)

Angol cím

Microbiology of the food chain. Horizontal method for the enumeration of microorganisms. Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique (ISO 4833-1:2013)

Alkalmazási terület

This part of ISO 4833 specifies a horizontal method for enumeration of microorganisms that are able to grow and form colonies in a solid medium after aerobic incubation at 30 °C. The method is applicable to: a) products intended for human consumption and for animal feed; b) environmental samples in the area of food and feed production and handling. This part of ISO 4833 is applicable to: 1) products that require a reliable count when a low limit of detection is specified (below 102/g or 102/ml for liquid samples or below 103/g for solid samples); 2) products expected to contain spreading colonies that obscure colonies of other organisms, e.g. milk and milk products likely to contain spreading Bacillus spp. The applicability of this part of ISO 4833 to the examination of certain fermented food and animal feeds is limited and other media or incubation conditions can be more appropriate. However, this method can be applied to such products even though it is possible that the predominant microorganisms in those products are not detected effectively. For some matrices, the method specified in this part of ISO 4833 can give different results to those obtained using the method specified in ISO 4833-2.

ICS

07.100.30 Élelmiszer-mikrobiológia

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2014-01-01

Forrás

idt ISO 4833-1:2013; idt EN ISO 4833-1:2013

Előd

MSZ EN ISO 4833:2003

Utód

Módosítás

MSZ EN ISO 4833-1:2013/A1:2022

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 377647) ,

oldalszáma

13 oldal; G kategória

ára

Nettó: 8000 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 10080 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 10160 Ft