Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 3093:2010

Dokumentumazonosító

650062

Cím

Búza, rozs és lisztjeik, durumbúza és durumbúzadara. Az esésszám meghatározása Hagberg-Perten szerint (ISO 3093:2009)

Angol cím

Wheat, rye and their flours, durum wheat and durum wheat semolina. Determination of the falling number according to Hagberg-Perten (ISO 3093:2009)

Alkalmazási terület

ISO 3092:2009 specifies the determination of the alpha-amylase activity of cereals by the falling number (FN) method according to Hagberg-Perten. This method is applicable to cereal grains, in particular to wheat and rye and their flours, durum wheat and its semolina. This method is not applicable to the determination of low levels of alpha-amylase activity. By converting the FN into a liquefaction number (LN), it is possible to use this method to estimate the composition of mixtures of grain, flour or semolina with known FNs necessary to produce a sample of a required FN.

ICS

67.060 Gabonafélék, hüvelyesek és a belőlük származó termékek

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2010-08-01

Forrás

idt EN ISO 3093:2009; idt ISO 3093:2009

Előd

MSZ EN ISO 3093:2007

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 460456) ,

oldalszáma

17 oldal; J kategória

ára

Nettó: 9170 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 11554 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 11646 Ft