Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 21330 Ft
Kosárba tesz
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ ISO 13496:2021
Dokumentumazonosító
177652
Cím
Hús és húskészítmények. A színezőanyagok kimutatása és meghatározása
Angol cím
Meat and meat products. Detection and determination of colouring agents
Alkalmazási terület
This document specifies a detection method using thin-layer chromatography and a determination method using high performance liquid chromatography (HPLC) for synthetic colouring agents in meat and meat products. This document specifies the HPLC method as the reference method. This document is applicable to meat and meat products, including livestock and poultry products. The method using thin-layer chromatography can detect the following colouring agents: — Tartrazine — Patent Blue V — Quinoline Yellow — Indigotine — Sunset Yellow FCF — Brilliant Black PN — Amaranth — Black 7984 — Ponceau 4R — Fast Green FCF — Erythrosine — Blue VRS Synonyms and identity numbers of these colouring agents are listed in Annex A. The plant colours and plant extracts which have been observed not to interfere with this method are listed in B.1. Natural colours which in some cases have been shown to interfere with this method are listed in B.2. The method using HPLC can detect the following colouring agents: — Tartrazine — Allura Red AC — Amaranth — Brilliant Blue FCF — Ponceau 4R — New Red — Sunset Yellow FCF — Carmoisine — Erythrosine — Indigotine Chromatograms of these standard reference colours are shown in Annex D.
ICS
67.120.10 Hús és hústermékek
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 603 - Gyümölcs-, zöldség- és hústermékek, alkoholmentes italok, cukor, keményítő, valamint ezek, a besugárzott élelmiszerek és a fűszerek vizsgálatai
A szabvány nyelve
angol
Az érvényesség kezdete
2021-11-01
További adatok
Forrás
idt ISO 13496:2021
Előd
MSZ ISO 13496:2003
Utód
Módosítás
Kiegészítő információk
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 4421919) ,
oldalszáma
61 oldal; X kategória
ára
Nettó: 21330 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 26876 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 27089 Ft
Szabvány életútja
Elődök

MSZ ISO 13496:2003

Megtekintett szabvány

MSZ ISO 13496:2021

2021-11-01

Utódok

Jelenleg nincsenek utódok