Hivatkozási szám

MSZ EN 17425:2021

Dokumentumazonosító

177223

Cím

Élelmiszerek. Ergotalkaloidok meghatározása gabonafélékben és gabonatermékekben, dSPE-tisztítással és HPLC-MS/MS-sel

Angol cím

Foodstuffs. Determination of ergot alkaloids in cereals and cereal products by dSPE clean-up and HPLC-MS/MS

Alkalmazási terület

E dokumentum hat ergotalkaloid (ergokornin, ergometrin, ergokrisztin, ergotamin, ergozin és ergokriptin), valamint az -inin epimerpárjaik összegének meghatározására szolgáló módszert írja le folyadékkromatográfiával kapcsolt tandem-tömegspektrometriával (LC-MS/MS), diszperzív, szilárd fázisú extrakciós (dSPE) tisztítás után. A módszert 13,2 µg/kg – 168 µg/kg közötti tartományban validálták a tizenkét ergotalkaloid összegére, rozs-lisztre, rozskenyérre és gabonatermékekre (reggeliző gabonapehely, csecsemőknek szánt reggeliző gabonapehely és kétszersült), amelyek összetevőként rozsot tartalmaznak, valamint teljes kiőrlésű magvas lisztre, árpa- és rozsliszt keverékére. A módszer teljesítménye 24,1 µg/kg – 168 µg/kg közötti tartományban megfelelő volt, azonban ennél alacso-yabb koncentrációk esetén az RSDR-értékek 44%-nál nagyobbak voltak, a HorRat-értékek pedig meghaladták a 2,0-át, amely azt jelzi, hogy a módszer nem teljes mértékben alkalmas a 24 µg/kg alatti koncentrációk esetén az ergotalkaloidok összegének meghatározására, azonban e koncentrációk esetén is alkalmas a szűrővizsgálat elvégzésére.

ICS

67.050 Élelmiszertermékek általános vizsgálati és elemzési módszerei

67.060 Gabonafélék, hüvelyesek és a belőlük származó termékek

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2021-08-01

Forrás

idt EN 17425:2021

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1357698) ,

oldalszáma

47 oldal; T kategória

ára

Nettó: 15850 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 19971 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 20130 Ft