Hivatkozási szám

MSZ ISO 8262-2:2020

Dokumentumazonosító

174427

Cím

Tejtermékek és tejalapú élelmiszerek. A zsírtartalom meghatározása Weibull–Berntrop-féle gravimetriás módszerrel (referencia-módszer). 2. rész: Fagylaltok és fagylaltkeverékek

Angol cím

Milk products and milk-based foods. Determination of fat content by the Weibull–Berntrop gravimetric method (Reference method). Part 2: Edible ices and ice-mixes

Alkalmazási terület

Az ISO 8262 IDF 124 szabványsorozatnak ezen része referencia-módszert ír elő olyan fagylaltok és fagylaltkeverékek zsírtartalmának meghatározására, amelyekre a Röse–Gottlieb-módszer nem alkalmazható (azaz azokra a termékekre, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak stabilizáló vagy sűrítőanyagokat, vagy tojássárgáját, vagy gyümölcsöt, illetve ezen összetevők kombinációit). MEGJEGYZÉS: Olyan tejalapú fagylaltok és fagylaltkeverékek, amelyek az előző összetevőket nem, vagy csak pár százaléknyi mennyiségben tartalmazzák, az ISO 7328 szabványban előírt RG-elven alapuló módszerrel kell megvizsgálni.

ICS

67.100.01 Tej és tejtermékek általában

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2020-04-01

Forrás

idt ISO 8262-2:2005

Előd

MSZ ISO 8262-2:1993

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 196614) ,

oldalszáma

14 oldal; G kategória

ára

Nettó: 8000 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 10080 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 10160 Ft