Hivatkozási szám

MSZ EN 17280:2020

Dokumentumazonosító

174344

Cím

Élelmiszerek. A zearalenon és a trichotecének, beleértve a deoxinivalenolt és annak acetilezett származékait (3-acetil-deoxinivalenol és 15-acetil-deoxinivalenol), valamint a nivalenol T-2 toxin és a HT-2 toxin meghatározása gabonafélékben és gabonatermékekben, LC-MS/MS-sel

Angol cím

Foodstuffs. Determination of zearalenone and trichothecenes including deoxynivalenol and its acetylated derivatives (3-acetyl-deoxynivalenol and 15-acetyl-deoxynivalenol), nivalenol T-2 toxin and HT-2 toxin in cereals and cereal products by LC-MS/MS

Alkalmazási terület

Ez a dokumentum egy eljárást ír elő a gabonafélékben és gabonatermékekben lévő nivalenol (NIV), deoxiniva-lenol (DON) és acetilszármazékai (3-acetil-DON, 15-acetil-DON), HT-2 és T-2 toxinok (HT-2 és T-2), valamint zearalenon (ZEN) meghatározására, nagy hatékonyságú folyadékkromatográfiával (HPLC-vel) kapcsolt tandem-tömegspektrometriával (MS/MS), a szilárd fázisú extrakciós (SPE) tisztítást követően. A módszert búza-, búzaliszt- és búzakekszmintákkal validálták. A búzaminta és a búzalisztminta a búza és a gombával fertőzött búzaszemek keverékéből készült. A búzakekszmintát búzalisztből és célmikotoxinokkal ada-lékolt vízből sütötték. A validálási szint tartománya NIV esetén: 27,7–378 µg/kg. A validálási szint tartománya DON esetén: 234–2420 µg/kg. A validálási szint tartománya 3-acetil-DON esetén: 18,5–137 µg/kg. A validálási szint tartománya 15-acetil-DON esetén: 11,4–142 µg/kg. A validálási szint tartománya HT-2 esetén: 6,6–134 µg/kg. A validálási szint tartománya T-2 esetén: 2,1–37,6 µg/kg. A validálási szint tartománya ZEN esetén: 31,6–230 µg/kg. A laboratóriumi tapasztalatok azt mutatták, hogy ez a módszer árpa- és zabliszt, valamint rozsalapú kekszek esetében is alkalmazható [5], azonban ezt laboratóriumi körvizsgálatban nem validálták.

ICS

67.060 Gabonafélék, hüvelyesek és a belőlük származó termékek

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2020-03-01

Forrás

idt EN 17280:2019

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1358050) ,

oldalszáma

50 oldal; T kategória

ára

Nettó: 15850 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 19971 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 20130 Ft