Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 10600 Ft
Kosárba tesz
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ EN 15842:2020
Dokumentumazonosító
174341
Cím
Élelmiszerek. Élelmiszer-allergének kimutatása. Általános szempontok és a módszerek validálása
Angol cím
Foodstuffs. Detection of food allergens. General considerations and validation of methods
Alkalmazási terület
E dokumentum meghatározza, hogy miként alkalmazzák az immunpróbákra, nukleinsav-alapú és kromatográfiás módszerekre vonatkozó szabványokat, valamint azok kapcsolatát az élelmiszer-allergének elemzése során; továbbá általános meghatározásokat, a laboratórium felépítésére vonatkozó követelményeket és útmutatókat, módszervalidálási követelményeket, módszerre és vizsgálati jegyzőkönyvre vonatkozó leírásokat tartalmaz. Ez a dokumentum előírja az élelmiszerekben található allergén alapanyagok meghatározására szolgáló referenciaanyagok követelményeire és használatára vonatkozó általános iránymutatásokat is. Ebben a dokumentumban a „referenciaanyagok” szakkifejezés magába foglalja a hitelesített referenciaanyagokat és a minőség-ellenőrző mintákat is. Jelenleg csak korlátozott számú referenciaanyag áll rendelkezésre az élelmiszer-allergének meghatározásához. Amint új anyagokat fogadnak el és validálnak, azokat csatolni lehet e dokumentum mellékleteként. E dokumentum nem foglalkozik a mintavételi kérdésekkel. Egyszerűen csak részletezi a folyamatokat a laboratóriumi minta átvételétől a végeredményig.
ICS
67.050 Élelmiszertermékek általános vizsgálati és elemzési módszerei
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 603 - Gyümölcs-, zöldség- és hústermékek, alkoholmentes italok, cukor, keményítő, valamint ezek, a besugárzott élelmiszerek és a fűszerek vizsgálatai
A szabvány nyelve
magyar
Az érvényesség kezdete
2020-03-01
További adatok
Forrás
idt EN 15842:2019
Előd
MSZ EN 15842:2010
Utód
Módosítás
Kiegészítő információk
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 425170) ,
oldalszáma
22 oldal; L kategória
ára
Nettó: 10600 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 13356 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 13462 Ft
Szabvány életútja
Elődök

MSZ EN 15842:2010

Megtekintett szabvány

MSZ EN 15842:2020

2020-03-01

Utódok

Jelenleg nincsenek utódok