Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 9170 Ft
Kosárba tesz
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ EN ISO 18593:2018
Dokumentumazonosító
168827
Cím
Az élelmiszerlánc mikrobiológiája. Horizontális módszerek a felületi mintavételre (ISO 18593:2018)
Angol cím
Microbiology of the food chain. Horizontal methods for surface sampling (ISO 18593:2018)
Alkalmazási terület
Ez a dokumentum horizontális módszereket ír elő a kontaktlemezes, törlőpálcás, szivacsos vagy törlőruhás min-tavételi technikákra az élelmiszerlánc környezetének felületein lévő, tenyészthető mikroorganizmusok, úgymint a patogén vagy nem patogén baktériumok vagy élesztők és penészgombák kimutatása és számlálása céljából. MEGJEGYZÉS: A „környezet” kifejezés magában foglal minden olyan tárgyat, amely az élelmiszerekkel érintkezésbe kerül, vagy amely valószínűleg fertőző anyag vagy visszafertőző anyag forrása lehet; például anyagok, helyiségek vagy a vizsgáló személy. Ez a dokumentum nem alkalmazható tisztítási és fertőtlenítési eljárások validálására. Ez a dokumentum nem vonatkozik az elsődleges termelési szakaszban vett minták mintavételi technikáira, ame-lyet az ISO 13307 ír le. A hasított állatok mintavételi technikáit az ISO 17604 írja le. A norovírusok és a Hepatitis A vírusok vizsgálatára szolgáló mintavételi technikákat az ISO 15216-1 írja le. Ez a dokumentum nem ad útmutatást a mintavételi gyakoriságról, a mintavételi pontok számáról vagy a minta-vételi pontok rotálásának szükségességéről, mivel ezeket eseti alapon választjuk meg.
ICS
07.100.30 Élelmiszer-mikrobiológia
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 609 - Élelmiszer-mikrobiológia
A szabvány nyelve
magyar
Az érvényesség kezdete
2018-10-01
További adatok
Forrás
idt ISO 18593:2018; idt EN ISO 18593:2018
Előd
MSZ ISO 18593:2008
Utód
Módosítás
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
(ENL08); 882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 633104) ,
oldalszáma
17 oldal; J kategória
ára
Nettó: 9170 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 11554 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 11646 Ft
Szabvány életútja
Elődök

MSZ ISO 18593:2008

Megtekintett szabvány

MSZ EN ISO 18593:2018

2018-10-01

Utódok

Jelenleg nincsenek utódok