Hivatkozási szám

MSZ EN 12014-2:2018

Dokumentumazonosító

167045

Cím

Élelmiszerek. A nitrát- és/vagy a nitrittartalom meghatározása. 2. rész: HPLC/IC módszer zöldségek és zöldségtermékek nitráttartalmának meghatározására

Angol cím

Foodstuffs. Determination of nitrate and/or nitrite content. Part 2: HPLC/IC method for the determination of nitrate content of vegetables and vegetable products

Alkalmazási terület

Ez az európai szabvány nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás (HPLC-) és ioncserés kromatográfiás (IC-) módszert ismertet zöldségek és zöldségtermékek nitrátszintjének meghatározására. Ez a módszer 25 mg/kg vagy annál nagyobb nitráttartalmú minták esetében alkalmazható. A módszert természetes szennyezettségű és hozzáadott nitráttartalmú mintákon validálták, mint a 194 mg/kg és 691 mg/kg tömeghányadú céklalén, a 26 mg/kg és 222 mg/kg tömeghányadú sárgarépapürén, valamint a 623 mg/kg és 3542 mg/kg tömeghányadú jégsalátán.

ICS

67.080.20 Zöldségek és a belőlük származó termékek

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2018-03-01

Forrás

idt EN 12014-2:2017

Előd

MSZ EN 12014-2:1999

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 581617) ,

oldalszáma

20 oldal; K kategória

ára

Nettó: 9880 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 12449 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 12548 Ft