Hivatkozási szám

MSZ EN 16943:2017

Dokumentumazonosító

165892

Cím

Élelmiszerek. A kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, kén és cink meghatározása ICP-OES-sel

Angol cím

Foodstuffs. Determination of calcium, copper, iron, magnesium, manganese, phosphorus, potassium, sodium, sulfur and zinc by ICP-OES

Alkalmazási terület

Ez az európai szabvány a kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, kén és cink különböző élelmiszerekből történő meghatározásának módszerét írja le nyomás alatti feltárást követően induktív csatolású plazma optikai emissziós spektrometriával (ICP-OES). Ezt a módszert laboratóriumok közötti körvizsgálattal az ISO 5725 [1] szerint validálták, amely szójaalapú anyatej- helyettesítő tápszerekre, sajtra, csirkehúsra, búzalisztre, almalére, homárra és tejre terjedt ki (az elemtartományok az 1. táblázatban, a validálási adatok a B mellékletben találhatók). A validálás során vizsgált bizonyos komponens/mátrix kombinációk esetén 2-nél nagyobb HorRat-értékeket figyeltek meg. Táblázat Európai vagy nemzetközi szinten létezhetnek vertikális szabványok konkrét ásványi anyagok meghatározására, pl. tejre és tejtermékekre, állati és növényi zsírokra, valamint olajokra.

ICS

67.050 Élelmiszertermékek általános vizsgálati és elemzési módszerei

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2017-08-01

Forrás

idt EN 16943:2017

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1090560) ,

oldalszáma

31 oldal; P kategória

ára

Nettó: 12520 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 15775 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 15900 Ft