Hivatkozási szám

MSZ EN 16924:2017

Dokumentumazonosító

165891

Cím

Élelmiszerek. A zearalenon meghatározása növényi étolajokban LC-FLD-vel vagy LC-MS/MS-sel

Angol cím

Foodstuffs. Determination of zearalenone in edible vegetable oils by LC-FLD or LC-MS/MS

Alkalmazási terület

Ez az európai szabvány egy eljárást ír le az étkezési növényi olajokban, különösen a kukoricacsíra-olajban lévő zearalenontartalom meghatározására a következő technikák egyikével: nagy teljesítményű folyadékkromatográ-fia fluoreszcenciakimutatással (LC-FLD) vagy nagy teljesítményű folyadékkromatográfia tandem-tömegspektro-metriával (LC-MS/MS), a hígított olaj lúgos extrahálása után. A módszert a természetes szennyezettségű kukoricacsíra-olajban található zearalenon esetében 61,2 µg/kg – 515 µg/kg szinteken validálták [5]. A laboratóriumi tapasztalatok [6] azt mutatták, hogy ez a módszer más növényi olajok, mint például búzacsíraolaj (n = 4), napraforgóolaj (n = 5), tökmagolaj (n = 1), szójababolaj (n = 5), kendermagolaj (n = 5), repcemagolaj (n = 11) és vegyes olajok, beleértve a kukoricacsíra-olaj (n = 3) esetében is alkalmazható. Időnként azonban a minták zavaró hatásokat okozhatnak az FLD-kromatogramokban. Ebben az esetben az MS/MS-sel való kimuta-tás ajánlott.

ICS

67.200.10 Állati és növényi zsírok és olajok

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2017-08-01

Forrás

idt EN 16924:2017

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

882/2004/EK a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről (FEE3)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 1040521) ,

oldalszáma

33 oldal; S kategória

ára

Nettó: 15070 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 18988 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 19139 Ft