Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosító jelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés

Nettó ár: 9880 Ft
Kosárba tesz
Alapadatok
Hivatkozási szám
MSZ EN ISO 17604:2015
Dokumentumazonosító
161927
Cím
Az élelmiszerlánc mikrobiológiája. A hasított állati test mintavétele mikrobiológiai vizsgálatokhoz (ISO 17604:2015)
Angol cím
Microbiology of the food chain. Carcass sampling for microbiological analysis (ISO 17604:2015)
Alkalmazási terület
Ez a nemzetközi szabvány mintavételi módszert ír elő a hasított állati testek vagy testrészek felületén lévő mikroorganizmusok kimutatására vagy számuk meghatározására. A mikrobiológiai mintavétel az alábbi folyamatok/ eljárások részeként végezhető: – a folyamat higiéniai ellenőrzése (a folyamat-ellenőrzés validálása vagy verifikálása céljából, például összes telepszám és Enterobacteriaceae) a nagytestű emlőst, szárnyast és vadat vágó létesítményekben, – a termék biztonságát szolgáló kockázatalapú rendszerekben, és – a monitoring- vagy felügyeleti programokban a patogén mikroorganizmusok előfordulási gyakoriságának és/vagy számának meghatározására. Ez a nemzetközi szabvány magában foglalja a kimetszéses és a törléses eljárások alkalmazását a mintavétel okától függően. Magában foglalja továbbá a testöblítéses módszer alkalmazását szárnyasok és kisebb állatok hasított testének vizsgálata esetében. Az A melléklet bemutatja a különböző állatfajok hasított testének mintavételi helyeit.
ICS
07.100.30 Élelmiszer-mikrobiológia
Műszaki Bizottság
MSZT/MB 609 - Élelmiszer-mikrobiológia
A szabvány nyelve
magyar
Az érvényesség kezdete
2015-12-01
További adatok
Forrás
idt EN ISO 17604:2015; idt ISO 17604:2015
Előd
Utód
Módosítás
Kiegészítő információk
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma
Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 685851) ,
oldalszáma
20 oldal; K kategória
ára
Nettó: 9880 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 12449 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 12548 Ft
Szabvány életútja
Elődök

Jelenleg nincsenek előzmények

Megtekintett szabvány

MSZ EN ISO 17604:2015

2015-12-01

Utódok

Jelenleg nincsenek utódok