Hivatkozási szám

MSZ EN 12822:2014

Dokumentumazonosító

158343

Cím

Élelmiszerek. Az E-vitamin meghatározása nagy hatékonyságú folyadékkromatográfiával. Az alfa-, béta-, gamma- és delta-tokoferol mérése

Angol cím

Foodstuffs. Determination of vitamin E by high performance liquid chromatography. Measurement of alfa-, ß -, gamma- and delta-tocopherol

Alkalmazási terület

This European Standard specifies a method for the determination of vitamin E in foods by high performance liquid chromatography (HPLC). The determination of vitamin E content is carried out by measurement of ?-, ß-, ?- and ?-tocopherol. This method has been validated in two interlaboratory studies. The first study was for the analysis of ?-tocopherol in margarine and milk powder ranging from 9,89 mg/100 g to 24,09 mg/100 g. The second study was for the analysis of ?-, ß-, ?- and ?-tocopherol in milk powder and of ?-, and ß-tocopherol in oat powder ranging from 0,057 mg/100 g (ß-tocopherol) to 10,2 mg/100 g (?-tocopherol). NOTE The vitamin E activity can be calculated from the tocopherol content assuming appropriate factors as given in [1], [2], [3] and [4].

ICS

67.050 Élelmiszertermékek általános vizsgálati és elemzési módszerei

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2014-08-01

Forrás

idt EN 12822:2014

Előd

MSZ EN 12822:2000

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 601268) ,

oldalszáma

21 oldal; L kategória

ára

Nettó: 10600 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 13356 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 13462 Ft