Hivatkozási szám

MSZ EN 15835:2010

Dokumentumazonosító

149652

Cím

Élelmiszerek. Az ochratoxin A meghatározása csecsemők és kisgyermekek számára készített gabonaalapú élelmiszerekben. HPLC-módszer immunaffinitás-oszlopon végzett tisztítással és fluoreszcenciás detektálással

Angol cím

Foodstuffs. Determination of ochratoxin A in cereal based foods for infants and young children. HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection

Alkalmazási terület

Ez az európai szabvány az ochratoxin A meghatározását írja le csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt gabonaalapú élelmiszerekben, nagy hatékonyságú folyadékkromatográfiával (HPLC), immunaffinitás-oszlopon végzett tisztítással és fluoreszcenciás detektálással. Ezt a módszert laboratóriumok közötti körvizsgálattal érvényesítették, természetesen szennyezett és addícionált minták vizsgálatával, 0,050 µg/kg és 0,217 µg/kg közötti tartományban. További információkat az érvényesítéssel kapcsolatban a 8. fejezet és a B melléklet tartalmaz. További vizsgálatok bizonyították, hogy ez a módszer további 8 különböző fajtájú gabonanövényből készült bébiétel vizsgálatára alkalmas, mézre és kakaóra egészen 3,540 µg/kg koncentrációig, lásd a C mellékletet és a [6] irodalmi hivatkozást. FIGYELMEZTETÉS: Ennek a szabványnak az alkalmazása veszélyes anyagokkal, műveletekkel és eszközökkel járhat. E szabványnak nem célja, hogy felhívja a figyelmet az összes biztonsági problémára, amely a szabvány alkalmazásával kapcsolatos. E szabvány alkalmazójának a felelőssége, hogy a szabvány alkalmazását megelőzően kialakítson egy megfelelő biztonsági és egészségvédelmi gyakorlatot, és meghatározza a szabályozó korlátozások alkalmazhatóságát.

ICS

67.050 Élelmiszertermékek általános vizsgálati és elemzési módszerei

67.230 Előrecsomagolt és előkészített élelmiszerek

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2010-05-01

Forrás

idt EN 15835:2010

Előd

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 431334) ,

oldalszáma

20 oldal; K kategória

ára

Nettó: 9880 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 12449 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 12548 Ft