Hivatkozási szám

MSZ EN 1674:2000+A1:2010

Dokumentumazonosító

149342

Cím

Élelmiszer-ipari gépek. Tésztanyújtó gépek. Biztonsági és higiéniai követelmények

Angol cím

Food processing machinery. Dough and pastry brakes. Safety and hygiene requirements

Alkalmazási terület

This standard specifies safety and hygiene requirements for the design and manufacture of dough and pastry brakes used in the food industry and shops (bread-making, pastry-making, sweet industries, bakeries, confectioners, delicatessens, catering facilities, etc) for reducing the thickness of a solid mass of dough or pastry by rolling it out. The operation is generally carried out by passing the dough back and forth between the rollers whose distance apart is reduced progressively either by manual adjustment or automatically. The standard covers the technical safety requirements for the installation, adjustment, operation, cleaning and maintenance of these machines, as defined in 3.12 of EN 292-1:1991 and in the manufacturer's instruction handbook. The significant hazards covered by this standard are mechanical (drawing-in, crushing, shearing, cutting, entanglement and loss of stability), electrical, ergonomic and those resulting from inhalation of flour dust and lack of hygiene. The hazards are specifically listed in 5. Noise is not considered to be a significant hazard from dough and pastry brakes. This does not mean that the manufacturer of the machine is absolved from reducing noise and making a noise declaration. Therefore a noise test code is specified in Annex B. It applies only to machines manufactured after the date of issue of the standard. The following machines are excluded: - experimental and testing machines under development by the manufacturer; - domestic appliances

ICS

67.260 Élelmiszeripari üzemek és berendezések

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2010-04-01

A visszavonás napja

2016-02-01

Forrás

idt EN 1674:2000+A1:2009

Előd

MSZ EN 1674:2001

Utód

MSZ EN 1674:2016

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

2006/42/EK AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 2006/42/EK IRÁNYELVE (2006. május 17.) a gépekről és a 95/16/EK irányelv módosításáról (átdolgozás) (EGT vonatkozású szöveg) (MAC06)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 632805) ,

oldalszáma

43 oldal; S kategória

ára

Nettó: 15070 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 18988 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 19139 Ft