Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 7932:2005

Dokumentumazonosító

137201

Cím

Élelmiszerek és takarmányok mikrobiológiája. Horizontális módszer a feltételezett Bacillus cereus megszámlálására. Telepszámlálásos módszer 30 °C-on (ISO 7932:2004)

Angol cím

Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus. Colony-count technique at 30 °C (ISO 7932:2004)

Alkalmazási terület

ISO 7932:2004 specifies a horizontal method for the enumeration of viable Bacillus cereus by means of the colony-count technique at 30 °C. It is applicable to products intended for human consumption and the feeding of animals, and environmental samples in the area of food production and food handling. In order to have a practicable test method, the confirmatory stage has been restricted to the typical aspect on MYP agar and the haemolysis test. Thus the term presumptive has been introduced in order to acknowledge the fact that the confirmatory stage does not enable the distinction of B. cereus from other closely related but less commonly encountered Bacillus species, such as B. anthracis, B. thuringiensis, B. weihenstephanensis, B. mycoides. An additional motility test may help to differentiate B. cereus from B. anthracis in cases where the presence of the latter is suspected.

ICS

07.100.01 Mikrobiológia általában

07.100.30 Élelmiszer-mikrobiológia

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2005-06-01

Forrás

idt EN ISO 7932:2004; idt ISO 7932:2004

Előd

MSZ EN ISO 7932:1999

Utód

Módosítás

MSZ EN ISO 7932:2004/A1:2020

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 410438) ,

oldalszáma

18 oldal; J kategória

ára

Nettó: 9170 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 11554 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 11646 Ft