Hivatkozási szám

MSZ EN 1186-13:2003

Dokumentumazonosító

124954

Cím

Élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok és termékek. Műanyagok. 13. rész: A nagy hőmérsékleten való teljes migráció vizsgálati módszerei

Angol cím

Materials and articles in contact with foodstuffs. Plastics. Part 13: Test methods for overall migration at high temperatures

Alkalmazási terület

Ez az európai szabvány vizsgálati módszereket ír elő a műanyagokból és műanyag termékekből zsíros élelmi-szer-utánzó modellanyagokba való teljes migráció meghatározására, a vizsgálati minták teljes bemerítésével egy zsíros élelmiszer-utánzó modellanyagba 100 °C és legfeljebb 175 °C közötti hőmérsékleten, meghatározott idő-tartamra. Egy helyettesítő vizsgálati közeggel végzett eljárást is ismertetünk. Ebben a helyettesítő eljárásban a módosított polifenilén-oxidon (MPPO) adszorbeált összetevők tömegét vesszük figyelembe az olívaolajba való teljes migráció értékelése során. 1. MEGJEGYZÉS: A teljes bemerítéses vizsgálati módszer a zsíros élelmiszer-utánzó modellanyag és olívaolaj felhasználására alkalmas. Megfelelő módosításokkal a vizsgálati módszer „más zsíros élelmiszer-utánzó modellanyagok”, az úgynevezett D-modellanyag esetén is alkalmazható, amely trigliceridek, napraforgóolaj és kukoricaolaj szintetikus keveréke. Ezek a más zsíros élelmiszer-utánzó modellanyagok a modellanyag metil-észterei esetében az olívaolaj metil-észtereitől eltérő kromatogramokat adnak. A vizsgálati mintákból extrahált modell-anyag mennyiségi meghatározásához célszerű kiválasztani más élelmiszer-utánzó modellanyagok metil-észtereinek megfelelő kromatográ-fiás csúcsait. 2. MEGJEGYZÉS: Egy összehasonlító migrációs vizsgálatot végeztek magas hőmérsékleten alkalmazható polipropilén- és polietilén-tereftalát edényekkel mint vizsgálati mintákkal, 2 órán keresztül 100 °C-on és 2 órán keresztül 175 °C-on 14C-izotópjelzett szintetikus trigliceriddel és MPPO-val, amelyek a módszerek analitikai tűréshatárán belüli vizsgálati eredményeket adták. 3. MEGJEGYZÉS: A reprodukálható és ismételhető eredmények eléréséhez az MPPO-módszer alkalmazása esetén szükség lehet a vizs-gálati minta hőmérsékletének mérésére a migrációs időtartam megkezdése előtt. Határozzuk meg a megfelelő módszert a vizsgálati minta hőmérsékletének mérésére. A leírt módszerek a legalkalmasabbak a fóliába vagy ívbe csomagolt élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő termé-kek esetén, de a termékek és edények széles körére is alkalmazhatók.

ICS

67.250 Élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok és termékek

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2003-07-01

Forrás

idt EN 1186-13:2002

Előd

MSZ ENV 1186-13:2000

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 417551) ,

oldalszáma

19 oldal; K kategória

ára

Nettó: 9880 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 12449 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 12548 Ft