Hivatkozási szám

MSZ EN 454:2015

Dokumentumazonosító

159937

Cím

Élelmiszer-ipari gépek. Bolygóműves keverők. Biztonsági és higiéniai követelmények

Angol cím

Food processing machinery. Planetary mixers. Safety and hygiene requirements

Alkalmazási terület

1.1 This European Standard specifies safety and hygiene requirements for the design and manufacture of fixed bowl planetary mixers with a tool having a planetary movement by using two parallel axes. The capacity of the bowl is greater than or equal to 5 L1) and less than or equal to 200 L. These planetary mixers are used separately in the food industry and shops (catering, bakery, pizza, pastry and confectionary industry) for mixing, kneading and emulsifying/whipping food products (e.g. cocoa, flour, sugar, oils and fat, eggs, and other ingredients). These machines are fed by hand and sometimes during operation without stopping the machine. Processing is carried out in cycles of variable duration. It can be either manually or automatically controlled, in individual cycles or on a cycle repeat basis, etc. This European Standard deals with all significant hazards, hazardous situations and events relevant to the transport, installation, adjustment, operation, cleaning, maintenance, dismantling, disassembling and scrapping of planetary mixers, when they are used as intended and under the conditions of misuse which are reasonably foreseeable by the manufacturer(see Clause 4). 1.2 This European Standard does not deal with the following machines: — catering attachment for planetary mixers (see EN 12851); — continuously fed machines; — dough mixers (see EN 453); — whipping mixers which contain no parallel axes; — stirring machines; — experimental and testing machines under development by the manufacturers; — machines used in other industry, for example: meat industry, candy industry, pharmaceutical industry, chemical industry; — domestic appliances. 1.3 This European Standard is not applicable to machines which are manufactured before its date of publication as a European standard.

ICS

67.260 Élelmiszeripari üzemek és berendezések

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2015-05-01

Forrás

idt EN 454:2014

Előd

MSZ EN 454:2000+A1:2010

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

2006/42/EK AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 2006/42/EK IRÁNYELVE (2006. május 17.) a gépekről és a 95/16/EK irányelv módosításáról (átdolgozás) (EGT vonatkozású szöveg) (MAC06)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 3582682) ,

oldalszáma

50 oldal; T kategória

ára

Nettó: 15850 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 19971 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 20130 Ft