Hivatkozási szám

MSZ EN 12852:2001+A1:2010

Dokumentumazonosító

150282

Cím

Élelmiszer-ipari gépek. Élelmiszer-feldolgozók és -keverők. Biztonsági és higiéniai követelmények

Angol cím

Food processing machinery. Food processors and blenders. Safety and hygiene requirements

Alkalmazási terület

1.1 This European Standard specifies the safety and hygiene requirements for the design and manufacture of food processors and blenders. It applies to food processors and blenders having a bowl which is stationary while the food is being processed. The total volume of the bowl is less than or equal to 150 l. The machines covered by this standard are intended to carry out various types of operations such as: mincing, mixing, blending, whipping, using a large number of products and raw materials, and which are used in food and catering industries such as restaurants, hotels, coffee shops and pubs. This European Standard specifies all significant hazards, hazardous situations and events relevant to food processors and blenders, when they are used as intended and under conditions of misuse which are reasonably foreseeable by the manufacturer (see Clause 4). This European Standard deals with the hazards which can arise during commissioning, operation, cleaning, removal of food blockages, feeding, changing the tools, maintenance and decommissioning of the machine. 1.2 This standard does not apply to: - domestic machines; - machinery dedicated to food industrial processing (e.g. pet food, cannery industry, industrial meat processing). Small machines called "shakers" which are dedicated to blending liquid, with an impellor, usually driven from above are excluded. 1.3 This European Standard is not applicable to food processors and blenders which are manufactured before the date of its publication as EN.

ICS

67.260 Élelmiszeripari üzemek és berendezések

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2010-09-01

Forrás

idt EN 12852:2001+A1:2010

Előd

MSZ EN 12852:2001

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

2006/42/EK AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 2006/42/EK IRÁNYELVE (2006. május 17.) a gépekről és a 95/16/EK irányelv módosításáról (átdolgozás) (EGT vonatkozású szöveg) (MAC06)

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 761368) ,

oldalszáma

50 oldal; T kategória

ára

Nettó: 15850 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 19971 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 20130 Ft