Hivatkozási szám

MSZ EN 12041:2001

Dokumentumazonosító

113715

Cím

Élelmiszer-ipari gépek. Formázók. Biztonsági és higiéniai követelmények

Angol cím

Food processing machinery. Moulders. Safety and hygiene requirements

Alkalmazási terület

This standard applies to the design and manufacture of dough moulders of the types described in 3.1, 3.2 and 3.3 and illustrated in figures 3a, 3b and 3c. These moulders are used in the food industry and shops (bread-making, pastry-making, sweet industries, delicatessens, catering facilities, etc.) for flattening, rolling and elongating pieces of dough. Other designs of moulder and type 1 moulders designed for other than hand crafted products using soft dough, e.g. French baguettes, are not covered by this standard.

ICS

67.260 Élelmiszeripari üzemek és berendezések

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2001-06-01

A visszavonás napja

2009-12-01

Forrás

idt EN 12041:2000

Előd

Utód

MSZ EN 12041:2000+A1:2009

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 569179) ,

oldalszáma

52 oldal; U kategória

ára

Nettó: 17420 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 21949 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 22123 Ft