Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 660:2021

Dokumentumazonosító

676611

Cím

Állati és növényi zsírok és olajok. A savszám és a savasság meghatározása (ISO 660:2020)

Angol cím

Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity (ISO 660:2020)

Alkalmazási terület

This document specifies three methods (two titrimetric and one potentiometric) for the determination of acidity in animal and vegetable fats and oils, hereinafter referred to as “fats”. The acidity is expressed preferably as acid value or, alternatively, as acidity calculated conventionally. This document is applicable to refined and crude vegetable or animal fats and oils, soap stock fatty acids or technical fatty acids. It does not apply to waxes. Since the methods are completely non-specific, they do not apply to differentiating between mineral acids, free fatty acids and other organic acids. The acid value, therefore, includes any mineral acids that are present. Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the Scope of this document.

ICS

67.200.10 Állati és növényi zsírok és olajok

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2021-03-01

Forrás

idt EN ISO 660:2020; idt ISO 660:2020

Előd

MSZ EN ISO 660:2009

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 768998) ,

oldalszáma

19 oldal; K kategória

ára

Nettó: 9880 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 12449 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 12548 Ft