Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 12966-2:2017

Dokumentumazonosító

165579

Cím

Állati és növényi zsírok és olajok. Zsírsav-metil-észterek gázkromatográfiás meghatározása. 2. rész: A zsírsav-metil-észterek előállítása (ISO 12966-2:2017)

Angol cím

Animal and vegetable fats and oils. Gas chromatography of fatty acid methyl esters. Part 2: Preparation of methyl esters of fatty acids (ISO 12966-2:2017)

Alkalmazási terület

Ez a dokumentum a zsírsav-metil-észerek elkészítésének módszereit ismerteti. Ez az állati és növényi zsírok és olajok, zsírsavak, valamint szappanok zsírsav-metil-észtereinek elkészítési módszereit tartalmazza. A különböző követelmények biztosítására négy metilezési módszert ír le, nevezetesen: a) „gyors” átészterezési eljárást lúgos körülmények között; b) „általános” átészterezési/metilezési eljárást, egymást követő lúgos és savas körülmények között; c) BF3-os átészterezési eljárást; d) alternatív eljárást, amely a gliceridek savkatalizált átészterezésén/átmetilezésén alapul. Az így kapott metil-észtereket különféle analitikai eljárásokban használjuk fel, amelyek ilyen származékokat igényelnek, pl. gáz-folyadék kromatográfia (GLC), vékonyréteg-kromatográfia (TLC) vagy infravörösspektroszkópia (IR). A tej és tejtermékek (vagy tejből és tejtermékekből származó zsírok) nem tartoznak ezen dokumentum alkalmazási területébe.

ICS

67.200.10 Állati és növényi zsírok és olajok

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

magyar

Az érvényesség kezdete

2017-07-01

Forrás

idt EN ISO 12966-2:2017; idt ISO 12966-2:2017

Előd

MSZ EN ISO 12966-2:2011

Utód

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 656339) ,

oldalszáma

21 oldal; L kategória

ára

Nettó: 10600 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 13356 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 13462 Ft