Hivatkozási szám

MSZ EN ISO 12966-3:2010

Dokumentumazonosító

150061

Cím

Állati és növényi zsírok és olajok. Zsírsav-metil-észterek gázkromatográfiás meghatározása 3. rész: A metil-észter meghatározása trimetil-szulfónium-hidroxiddal (TMSH) (ISO 12966-3:2009)

Angol cím

Animal and vegetable fats and oils. Gas chromatography of fatty acid methyl esters. Part 3: Preparation of methyl esters using trimethylsulfonium hydroxide (TMSH) (ISO 12966-3:2009)

Alkalmazási terület

ISO 12966-3:2009 specifies a rapid base-catalysed transesterification method for fats and oils with trimethylsulfonium hydroxide to prepare fatty acid methyl esters. The method is exclusively applicable to the preparation of methyl esters of fats and oils for gas liquid chromatographic analysis. It is applicable to all fats and oils including milk fat and blends containing milk fat. Isomerization of unsaturated fatty acids only occurs to a minor extent and isomerized fatty acids are only present at the determination limit. As isomerization takes place the procedure is not recommended for conjugated linoleic acid (CLA). As CLA is not correctly analysed, this method is not applicable to the determination of the complete fatty acid composition of milk fat samples. Only about 70 % to 80 % of the free fatty acids are esterified. In the case of conjugated cyclopropyl and cyclopropenyl fatty acids, side reactions may occur, but these do not interfere with the determination of the fatty acids.

ICS

67.200.10 Állati és növényi zsírok és olajok

Műszaki Bizottság

A szabvány nyelve

angol

Az érvényesség kezdete

2010-08-01

A visszavonás napja

2016-09-01

Forrás

idt ISO 12966-3:2009; idt EN ISO 12966-3:2009

Előd

Utód

MSZ EN ISO 12966-3:2016

Módosítás

SZK-közlemények

Kapcsolódó európai jogszabály

A szabvány

kapható formátuma

Papír ,
PDF (letöltés) (a fájl mérete: 361244) ,

oldalszáma

7 oldal; D kategória

ára

Nettó: 6200 Ft
Bruttó:
Papír formátum esetén (5% Áfával): 7812 Ft
PDF (letöltés) formátum esetén (27% Áfával): 7874 Ft